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中国香港房市:餐饮业承租力不及零售业

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2015-05-27  来源:居外综合

中国香港被誉为美食之都,餐饮业发展蓬勃,不过在近年来铺位租金高企,加上大型连锁店又要维持在核心区设有适量的据点,令不少饮食界企业面对激烈的行业竞争外,更要面对“捱贵租”,中式酒楼由于需较大型楼面,受影响更大。

[caption id="attachment_130090" align="aligncenter" width="550"] 中国香港房市:餐饮业承租力不及零售业[/caption]

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有业界人士表示,食肆由街铺搬至商场铺,租金上升压力虽然较街铺少,但面对部分连锁零售品牌动辄租用数层楼面的经营方式,加上餐厅食肆不如零售行业,往往要等一枱客人用膳后,才可接待其他客人,削弱负租能力,因此长远而言,酒楼食肆行业购入自置铺位才可保障业务平稳发展。 敍福楼:落户商场减低租金成本 敍福楼执行董事黄杰龙亦表示,虽然最近核心区铺位租金略为回软,但租金及售价依然处于高水平,故暂未打算再购买铺位。不过,面对成本高涨,加上同行竞争,近年集团已调整选铺策略。黄杰龙表示,现时旗下分店大多落户商场,并采多元化发展,冀藉以抵消租金及人工等高昂开支。 东海拟转租铺王物业 去年底接力东海.海都酒家集团、“铺王”邓成波孻仔邓耀升早前曾透露,现时旗下有14间分店,当中只有两间租用邓氏家族持有的自置物业,其他铺位均面临租金压力,未来目标希望可把半数酒楼铺址搬到家族持有的物业,其余选商场铺,以减低租金支出。

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